Förrätter / Starters

---

---

Gambas al ajillo
Vitlöksräkor i het chiliolja med bröd att doppa
—
Gambas al ajillo
Garlicshrimps in hot chilioil & bread

169 kr

---

Skärgårdssmörgås
Lantbröd med räkor, kräftstjärtar,ägg & citronmajo
—
Seafoodsandwich shrimps
crayfishtails, egg & lemonmayo

219 kr

---

Vitlöksgrillat levainbröd
med Durkslagets dippsås & Kalamataoliver
Välj mellan: tzatziki, melitzana (aubergineröra), olivtapenad, fårost/chili eller aioli.
—
Garlic toasted levain bread
with Durkslaget ́s dip sauce
select one: tzatziki, melitzana (baba ganoush), olive tapenade, feta/chili or aioli.

75 kr

Varmrätter / Main Course

Oxfilé
rödvinssky, pommes frites, sauce bearnaise & gröna sommarprimörer
—
Fillet of beef
redwine gravy, french fries, sauce bearnaise & green summer primers

399 kr

---

Grillat kycklingspett
black garlic aioli, smörslungad färspotatis
med persilja & fetaostsallad
—
Chicken skewer
new potatoes with butter & parsley, black garlic aioli & fetacheesesalad

260 kr

---

Knaperstekt röding
honungsbrynt färskpotatis med citron & dillkräm
—
Well fried char
honey browned new potatoes with lemon & dillcreme

290 kr

---

Halloumisallad
belugalinser, rostade grönsaker, solroskärnor & melitzanakräm
—
Halloumi
belugalentils, roasted vegetables, semidried tomatoes, sunflowerseeds & auberginecreme

240 kr

---

Osso Bucco på lammlägg
persiljegremolata, sötpotatis/ rotgrönsaker, aioli
—
Lamb shank ”osso bucco style”
parsleygremolata, sweetpotato, rootveggies, aioli

299 kr

Alltid på Durken / Always at Durken

Kyckling Thai
Röd curry, kokosmjölk, limeblad, wokade grönsaker & jasminris
—
Chicken Thai
Red curry, coconut milk, lime leaf, stir fried vegetables and jasmine rice

225 kr

---

Fläskfilè Caruso
Pommes frites , sauce Bearnaise, rödvinssky & grillade tigerräko
—
Pork Tenderloin
With french fries, sauce Bearnaise, grilled tiger prawns and a red wine jus

269 kr

---

Pasta Garganelli
Med oxfilé, portabello svamp, soltorkade tomater, vår egen pesto med solrosfrön, parmesan
—
Pasta Garganelli
With fillet steak, porta- bello mushroom, sundried tomatoes, our own pesto with sunflowerseeds & parmesan

225 kr

---

Moule Frites
Blåmusslor på klassiskt vis i vitt vin med pommes frites & Durkslagets aioli
—
Moule Frites
Steamed clams in white wine with french fries & aioli

249 kr

Hamburgare

🌱 = Vegetariskt

Durkburgare
(100% rent nötkött från Bjursunds slakteri)
Med bacon och vitlöksdressing

Lammburgare
Med fårostdipp

Vildsvinsburgare
Med västerbottendipp

Halloumiburgare 🌱
Vegetarisk burgare med sparris, grillad tomat, auberginekräm

Veganburgare 🌱
Grillad paprika, picklad lök & gurka, vitlöksdressing, veganost

Alla hamburgare

Barnmeny / Kids menu

Durkburgare
Med färsk pommes frites, dressing och grönsaker på sidan (vill du ha ost säg till)
—
Durkslaget’s Hamburger
With dressing & french fries

79 kr

---

Kycklingspett (1 st)
Med färsk pommes frites, dipp/sås och grönsaker
—
Chicken Skewer
With dip/sauce, vegetables & french fries

79 kr

---

Pasta bolognese
Pasta med vår hemgjorda köttfärssås
—
Pasta Bolognese
Homemade Minced Meat Sauce

65 kr

---

pannkakor (2 st)
Med grädde & Sylt. Extra pannkakor 10 kr
—
Pancakes
With Whipped Cream & Jam

59 kr

---

Glass (2 st)
Medkola/chokladsåsochkaramellströssel
—
Ice Cream
With fudge/chocolate sauce caramel topping

49 kr

Säg till så

Desserter / Dessert

Chokladtårta
färska bär & baileysgrädde
—
Chocolatecake
fresh berries, whipped crème with Baileys

125 kr

---

Rabarber/jordgubbs cheesecake
med havre & drömkross
—
Rhubarb/strawberry cheesecake
oat & vanillacrunch

95 kr

---

K.O.M
Knäcke , Ost, Marmelad
—
K.O.M
cheese, marmelade & crispbread

1st 79 kr – 3st 155 kr

---

Chokladmousse 🌱
med flingsalt
—
Mousse of dark chocolate 🌱
with salt

49 kr

---

Kula glass eller sorbet
med färska bär
—
Scoop of ice cream or sorbet
whit mixed fruits

65 kr

---

Durkslagets tryffel
med färska bär
—
Durkslaget ́s own chocolate truffle
whit mixed fruits.

49 kr