Förrätter / Starters

---

Vitlöksgrillat levainbröd
med Durkslagets dippsås & Kalamataoliver
Välj mellan: tzatziki, melitzana (aubergineröra), olivtapenad, fårost/chili eller aioli.
—
Garlic toasted levain bread
with Durkslaget ́s dip sauce
select one: tzatziki, melitzana (baba ganoush), olive tapenade, feta/chili or aioli.

89 kr

---

---

Scampi i hetta (Piri-piri).
med bröd & aioli
—
Spicy scampi (piri-piri)
with bread & aioli

175 kr

---

Råraka med löjrom
rödlök & crème fraiche
—
Swedish potato pancake
with vendace roe, red onion & crème fraiche

180 kr

---

Feta Saganaki
tomat, chili, & bröd
—
Feta Saganaki
omato, chili, & bread 

110 kr

---

Spenatbollar
med ost & crème fraiche
—
Spinach and cheese balls
with crème fraiche

99 kr

---

Varmrätter / Main Course

Rostad spetskå 🌱
med rostad färskpotatis, tofu, rostade hasselnötter & veggoaioli
—
Roasted pointed cabbage 🌱
with roasted summer potatoes, tofu, roasted hazelnuts & veggo aioli

289 kr

---

Oxfilé med örtsmör
svamp, sparris, pepparsky & potatisgratäng.
—
Sirloin steak
with herb butter, mushrooms, asparagus, pepper sauce, and gratin potatoes

399 kr

---

Vinkokt lammlägg 
toppad med rostade feta flakes, serveras med rotfrukter potatisgratäng & rödvinssås
—
Wine-braised lamb shank
with rosted feta flakes, root vegetables, creamy potato gratin & red wine sauce

295 kr

---

Hjortrostbiff
svartvinbärsgelé, cognacgräddsås och mandelpotatispuré. 
—
Roast venison
blackcurrant jelly, cognac cream sauce, and almond potato purée

345kr

---

Räkfylld rödtungafilé
sparris, vitvinsås & mandelpotatispuré
—
Red gurnard fillet 
(delicate white fish) filled with shrimp, asparagus, white wine sauce & almond potato purée

295 kr

Alltid på Durken / Always at Durken

Kyckling Thai
Röd curry, kokosmjölk, limeblad, wokade grönsaker & jasminris
—
Chicken Thai
Red curry, coconut milk, lime leaf, stir fried vegetables and jasmine rice

265 kr

---

Fläskfilè Caruso
Pommes frites , sauce Bearnaise, rödvinssky & grillade tigerräko
—
Pork Tenderloin
With french fries, sauce Bearnaise, grilled tiger prawns and a red wine jus

289 kr

---

Grillat kycklingspett
black garlic aioli, smörslungad färspotatis
med persilja & fetaostsallad
—
Chicken skewer
new potatoes with butter & parsley, black garlic aioli & fetacheesesalad

279 kr

---

Pasta Garganelli
Med oxfilé, portabello svamp, soltorkade tomater, vår egen pesto med solrosfrön, parmesan
—
Pasta Garganelli
With fillet steak, porta- bello mushroom, sundried tomatoes, our own pesto with sunflowerseeds & parmesan

259 kr

---

Moule Frites
Blåmusslor på klassiskt vis i vitt vin med pommes frites & Durkslagets aioli
—
Moule Frites
Steamed clams in white wine with french fries & aioli

279 kr

Hamburgare

🌱 = Vegetariskt

Durkburgare
(100% rent nötkött från Bjursunds slakteri)
Med bacon och vitlöksdressing

Lammburgare
Med fårostdipp

Vildsvinsburgare
Med västerbottendipp

Halloumiburgare 🌱
Vegetarisk burgare med sparris, grillad tomat, auberginekräm

Veganburgare 🌱
Grillad paprika, picklad lök & gurka, vitlöksdressing, veganost

Alla hamburgare

Barnmeny / Kids menu

Durkburgare
Med färsk pommes frites, dressing och grönsaker på sidan (vill du ha ost säg till)
—
Durkslaget’s Hamburger
With dressing & french fries

99 kr

---

Kycklingspett (1 st)
Med färsk pommes frites, dipp/sås och grönsaker
—
Chicken Skewer
With dip/sauce, vegetables & french fries

99 kr

---

Pasta bolognese
Pasta med vår hemgjorda köttfärssås
—
Pasta Bolognese
Homemade Minced Meat Sauce

80 kr

---

pannkakor (2 st)
Med grädde & Sylt. Extra pannkakor 10 kr
—
Pancakes
With Whipped Cream & Jam

79 kr

---

Glass (2 st)
Medkola/chokladsåsochkaramellströssel
—
Ice Cream
With fudge/chocolate sauce caramel topping

59 kr

Säg till så

Desserter / Dessert

Choklad foundant
med en kärna av salt karamell
—
Warm chocolate lava cake
with a salted caramel filling

135 kr

---

Äppelsmulpaj 
med vaniljvisp och rostade hasselnötter
—
Apple crumble pie
vanilla whipped cream & roasted hazelnuts

120 kr

---

K.O.M
Knäcke , Ost, Marmelad
—
K.O.M
cheese, marmelade & crispbread

1st 79 kr – 3st 155 kr

---

Mörk chokladmousse 🌱
med flingsalt
—
Mousse of dark chocolate 🌱
with salt

69 kr

---

Kula glass eller sorbet
med färska bär
—
Scoop of ice cream or sorbet
whit mixed fruits

75 kr

---

Durkslagets tryffel
med färska bär
—
Durkslaget ́s own chocolate truffle
whit mixed fruits.

75 kr